Gå videre til innhold
Nordic Choice Hotels inngår samarbeid med Orkla Foods om klimamerking av mat

Pressemelding -

Nordic Choice Hotels inngår samarbeid med Orkla Foods om klimamerking av mat

Denne høsten rulles Klodemerket ut på tre hoteller i Norge og tre hoteller i Sverige. Formålet er å hjelpe hotellets gjester og besøkende å velge mer klimasmart mat. Dette er en viktig del av Nordic Choice Hotels sitt langsiktige arbeid om å bli klimanøytrale innen 2030.

- Maten vi legger på tallerkenene til gjestene våre har en stor innvirkning på klimaet. Vi ønsker både å synliggjøre dette for gjestene våre, og gi de mulighet til å påvirke som et viktig steg mot vår langsiktige bærekraftstrategi forteller Harald Bjugstad-Holm, Direktør for bærekraft i Nordic Choice Hotels.

Klodemerket ble lansert av Orkla i 2019 og finnes allerede på flere dagligvareprodukter fra TORO, Grandiosa og andre merker i dagligvare.

- Når Orkla allerede har tatt frem en merkeordning som synliggjør måltider med lavt klimaavtrykk, ønsker vi å samarbeide om Klodemerket som en felles merkeordning for gjøre det enklest mulig for gjestene våre, fortsetter Bjugstad-Holm.

Klodemerket tar utgangspunkt i FNs klimamål som innebærer å halvere klimaavtrykket fra mat. I dag er for eksempel snittet for en middag 1,6 kg CO2-ekvivalenter - det vil si at vi må ligge under 0,8 kg for å oppnå 1,5-gradersmålet. All mat som ligger under 0,8 vil bli merket med Klodemerket som skal vise at disse produktene har et “lavt klimaavtrykk”. Dette vil gjøre det enklere å velge klimasmart mat litt oftere. Tilsvarende grenser er utarbeidet pr kg mat og for en frokost- og mellommåltidsporsjon.

- Vi vet det er komplisert å endre folks matvaner, og vi må gjøre det enda enklere for forbruker å ta de gode klimavalgene i hverdagen. Klimamerking er en god løsning for å «dulte» forbrukere i riktig retning og øke fokuset på mat som har et lavere klimaavtrykk, som eksempelvis plantebasert mat, sier Johanne Kjuus, Leder for Bærekraft i Orkla Foods.

Klodemerket er også registrert i Tradesolution. 1. Oktober vil til sammen seks hoteller i Nordic Choice Hotels porteføljen ha menyer merket med Klodemerket, med mål om å rulle Klodemerket ut på alle hoteller i løpet av 2023.

Emner

Kategorier


Nordic Choice Hotels er et av Nordens største hotellkonsern med over 215 hoteller. Selskapet markedsfører kjedene Comfort Hotel®, Quality Hotel™, Clarion Hotel® og Clarion Collection Hotel samt 38 frittstående hoteller. Alle hoteller er miljøsertifisert etter ISO 14001.

Kontakter

Kun for presse

Kun for presse

Pressekontakt +47 402 94 266 (Ikke SMS) For gjester: +47 22 33 42 00 - Andre henvendelser: post@strawberry.no +47 402 94 266
Media Content Panel
vegetarian-colorful-food
vegetarian-colorful-food
Lisens:
Bruk i media
Filformat:
.jpg
Størrelse:
5052 x 3368, 9.94 MB
Last ned
Media Content Panel
Harald Martens Holm 29610 (1)
Harald Martens Holm 29610 (1)
Lisens:
Bruk i media
Filformat:
.jpg
Størrelse:
5934 x 3961, 13.5 MB
Last ned
Media Content Panel
Johanne Kjuus
Johanne Kjuus
Lisens:
Bruk i media
Filformat:
.jpg
Størrelse:
3072 x 4608, 4.34 MB
Last ned